La temporada navideña se acerca, y con ella llega la oportunidad de deleitar nuestros sentidos con los sabores únicos que caracterizan esta festiva época. Entre los manjares más emblemáticos se encuentra el panettone, un exquisito dulce navideño de origen italiano que ha conquistado corazones en todo el mundo.

Orígenes y Tradición:

El panettone tiene sus raíces en Milán, Italia, y su historia se remonta a siglos atrás. La receta original, cuidadosamente transmitida de generación en generación, combina ingredientes de alta calidad como frutas confitadas, pasas y una masa esponjosa y aromática. En lalatilla.com, nos sumergimos en la autenticidad de esta tradición, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia única en cada bocado.

Variedades Exquisitas:

En lalatilla.com nos enorgullece presentar una amplia gama de panettones para satisfacer los paladares más exigentes. Desde las clásicas versiones como el Panettone Milanés, elaborado con suave masa de panettone, salpicada de pasa y trocitos de piel de naranja y cidra confitada.

El panettone de chocolate y naranja que solo lleva ingredientes naturales. Otra variedad el Panettone Rocher con rocas de chocolate y avellana, dentro de una jugosa masa elaborada con cacao.

Otra deliciosa variedad es el Panettone de toffee con una delicada masa con un suave sabor a toffee y notas de chocolate con leche. Destaca por su miga especialmente tierna.

Regalos imprescindibles

¿Buscas el regalo perfecto para estas fiestas? los panettones de Raúl Asencio es una elección infalible. Descubre la auténtica tradición navideña con cada porción, y regala a tus seres queridos la exquisitez de un panettone que refleja el arte y la pasión de Raúl Asencio. ¡La Navidad nunca había sabido tan deliciosa!

El arte de la elaboración artesanal

La magia de nuestros panettones comienza con una levadura especial, cuidadosamente preparada con harina y zumo de frutas, que se refresca diariamente para lograr su máxima madurez. Este proceso, que abarca cuatro días, garantiza un resultado final excepcional que deleitará tu paladar.

La primera etapa involucra la creación de la masa madre, la cual se refresca meticulosamente cada tres horas hasta alcanzar la madurez perfecta. Luego, se procede a amasar el primer empaste, fusionando mantequilla, harina, yema de huevo, agua y la masa madre. Esta amalgama fermenta durante toda la noche, desarrollando sabores únicos y una textura incomparable.

Al siguiente día, la masa se mezcla nuevamente con azúcar, miel, yemas adicionales, más mantequilla y los ingredientes específicos de cada variedad: chocolate, turrón, naranja confitada, cidra, toffee, entre otros. Una vez dispuestos en sus moldes de papel, los panettones reposan durante la noche para ser horneados al día siguiente. Posteriormente, deben reposar boca abajo durante toda una noche antes de estar listos para ser embolsados y, finalmente, llegar a tu mesa.

Ahora, la exclusividad de Raúl Asencio está al alcance de tus manos. Puedes disfrutar nuestros panettones en dos tamaños, el panettone pequeño de 550 gr y el grande de 1100 gr.