Prepara recetas deliciosas con la conserva de caviar de erizo. Una sensación gastronómica deliciosa que te llevará a tu mesa todo el sabor del mar. Combina el caviar de erizo con las algas wakame o el espagueti de mar. Te saldrán platos realmente deliciosos.

Arroz meloso de carabinero, caviar de erizo y algas wakame

Ingredientes:

1 lata de caviar de erizo de los peperetes

1 lata de alga wakame de artemar

2 tazas de arroz

4 tazas de caldo de pescado

½ cebolla

1 tomate rallado

3 carabineros 

60 gr de pimiento rojo

Pimentón dulce

1 diente de ajo

Azafrán

Sal

Aceite de oliva

Ingredientes

1. Añadimos un buen chorro de aceite a la sartén, incorporamos la cebolla y la pochamos lentamente hasta que esté transparente.

2. Incorporamos el pimiento rojo y lo dejamos freír uno 10 min a continuación ponemos el tomate rallado y lo damos un hervor. Pasamos la fritada a una paellera.

3. Añadimos las dos tazas de arroz, lo rehogamos bien con la cuchara de madera y a continuación ponemos el caldo ya caliente.

4. Machacamos el diente de ajo junto con el perejil  el azafrán y lo incorporamos inmediantamente.

5. Dejamos que se haga a fuego fuerte durante 12 minutos.

6. Pelando el carabinero y lo cortamos en tres trozos cada uno.

7. Para finalizar incorporamos los carabineros, el caviar de erizo y las algas wakame. Dejamos que se termine de hacer el arroz unos 5 minutos más.

Revuelto de oricios y alga espagueti de mar

Este es un plato muy fácil de preparar y no por ello menos delicioso. Al incorporar la conserva de caviar de erizo potenciamos todo su sabor.

como el hierro, el calcio, el potasio, el sodio, el yodo y el zinc.

Ingredientes

1 lata de caviar de erizos los Peperetes

5 huevos camperos

½ lata de espagueti de mar

Pizca de sal

Eneldo

Aceite de oliva

Preparación

1. Batimos los 5 huevos, incorporamos la pizca de sal

2. Manchamos la sartén con un poco de aceite de oliva y en cuanto esté caliente volcamos los huevos batidos.

3. Incorporamos el caviar de erizo y las algas espagueti de mar y espolvoreamos con el eneldo.

 Y ya puedes disfrutar de un platos excelente con todo el sabor a mar.