El AOVE o Aceite de Oliva Virgen Extra es considerado el protagonista de la dieta mediterránea. Hay quienes lo llaman oro líquido o secreto gastronómico de nuestro país, pero cada día que pasa se descubren numerosos beneficios del aceite de oliva virgen extra. Aquí te contamos algunos para que no seas de los rezagados en incorporarlo a tu dieta, pues aporta muchísimas ventajas para la salud.

El componente clave del AOVE

Lo primero que hay que saber es que el organismo necesita de grasa para funcionar. Sabiendo esto, desmentimos el paradigma ya casi obsoleto de que las grasas son malas. Podemos hacer una clasificación de las mismas como grasas saludables y grasas saturadas. En el caso del aceite de oliva virgen extra, cuenta con su componente mayoritario, el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que tiene muchísimos beneficios para la salud. Reside en este componente el principal beneficio de la grasa saludable aportada por el aceite de oliva.

Pero como esto no es suficiente te contamos algunos de los mejores beneficios del AOVE para la salud.

Refuerzo del sistema inmunológico

El aceite de oliva virgen extra ayuda a nuestro sistema inmune, que protege contra enfermedades, bacterias y se encarga de mantener el cuerpo humano a salvo de amenazas. Esta ayuda se manifiesta a través de los agentes antioxidantes de este producto, pues hacen que el sistema inmunológico se mantenga activo y en funcionamiento constante para proteger el organismo.

Escudo contra el deterioro cognitivo

El cerebro humano se va deteriorando a medida que pasan los años, al igual que cualquier elemento que se use todos los días. Aunque es inevitable frenar en seco el deterioro cognitivo, ya que forma parte de la vida y de la naturaleza humana, el aceite de oliva virgen extra ayuda a ralentizar este deterioro. La vitamina K que contiene el AOVE, ayuda a mejorar el aprendizaje y el desarrollo cerebral. Y algunos estudios recientes aseguran que algunos de los antioxidantes presentes en el aceite de oliva, ayudan a prevenir el alzhéimer.

Prevención de enfermedades cardiovasculares

Gracias a los agentes antioxidantes presentes en el AOVE, es el compañero perfecto para mantener en buen nivel el colesterol bueno y bajar el malo, y de esta manera regular la presión sanguínea. Además, la presencia de Omega 3, ayuda a proteger la sangre y a prevenir el envejecimiento celular. El Omega 3 también es un antiinflamatorio natural, que mejora las lesiones y su recuperación. Esto es gracias a que permite la regeneración de tejidos de una forma más rápida.

Protege la piel, las uñas y el pelo

En este caso hablamos del consumo de aceite de oliva en crudo. Este consumo se puede hacer para aderezar ensaladas, hortalizas o pescados cocinados. El AOVE consumido sin cocinar ayuda a proteger la dermis de los factores externos, además de fortalecer las uñas y el pelo del consumidor. Es un buen agente regenerador que hace que tengamos una cutículas y un cabello más fuerte, además de aportar vitamina E, que previene el envejecimiento de los tejidos y del cuerpo en general.

El excelente sabor del AOVE

Para finalizar con las ventajas y beneficios del aceite de oliva virgen extra, no podemos olvidarnos del sabor único que aporta a los alimentos. Como protagonista de la gastronomía de nuestro país, ese inconfundible sabor que lo caracteriza, es un beneficio principal para dar buen gusto a cada plato. Simplemente aliñar correctamente una ensalada, o cocinar cualquier materia prima de buena calidad con AOVE, incrementa y mejora increíblemente su sabor. Por no hablar de lo que disfrutamos un buen trozo de pan con un chorrito de aceite. En nuestra web nos gusta hablar de gastronomía, de vinos y de buenos productos en general, pero la selección de aceites que tenemos es sin duda la joya de la corona.

Ahora que conoces algunos de sus beneficios, no esperes más para echar un vistazo al menú de aceites que te ofrecemos.