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Mejillones fritos en escabeche 7/10

9.90

Mejillones fritos en escabeche.

Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.

Marca: Pazo de Hermo

Peso: Lata de 120 gr.

Hay existencias

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Descripción

Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.

PROCESO DE ELABORACION: Los moluscos serán lavados con agua de mar limpia y desprovista de la suciedad, proceso controlado a través del control organoléptico que se realiza en la entrada del mejillón a fábrica. A continuación, se someten a cocción. Cuando ya se obtiene la vianda del mejillón, se fríe en aceite de oliva, se desvisan y se introducen en el envase. Acto seguido, se añade el líquido de cobertura siendo en este caso el escabeche. Después del cerrado hermético, los envases se esterilizarán, procesos importantes para la conservación del producto, evitando por completo la adición de conservantes artificiales. A continuación se llevan para almacenamiento y posterior venta.

 

Ingredientes y alergenos

Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).

nformación Nutricional
Por 100 g
Cantidad/Unidad (VRN)
Valor energético 883 kJ
Valor energético 212 kcal
Grasas 15.1 g
saturadas 0.5 g
Hidratos de carbono 2.1 g
Azúcares 0.35 g
Proteínas 16.9 g
Sal 1.97 g

 

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Descripción

Mejillones (Mytilus galloprovincialis) de las Rías Gallegas, de tamaño homogéneo en salsa escabeche y seleccionados a mano en cada lata.

PROCESO DE ELABORACION: Los moluscos serán lavados con agua de mar limpia y desprovista de la suciedad, proceso controlado a través del control organoléptico que se realiza en la entrada del mejillón a fábrica. A continuación, se someten a cocción. Cuando ya se obtiene la vianda del mejillón, se fríe en aceite de oliva, se desvisan y se introducen en el envase. Acto seguido, se añade el líquido de cobertura siendo en este caso el escabeche. Después del cerrado hermético, los envases se esterilizarán, procesos importantes para la conservación del producto, evitando por completo la adición de conservantes artificiales. A continuación se llevan para almacenamiento y posterior venta.

 

Ingredientes y alergenos

Ingredientes: Mejillón 61%, salsa escabeche 39% (aceite de oliva 68%, vinagre 22%, cebolla, ajo y mezcla de especias).

nformación Nutricional
Por 100 g
Cantidad/Unidad (VRN)
Valor energético 883 kJ
Valor energético 212 kcal
Grasas 15.1 g
saturadas 0.5 g
Hidratos de carbono 2.1 g
Azúcares 0.35 g
Proteínas 16.9 g
Sal 1.97 g

 

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