Descripción
Jota Flores Rosado.
Viñedo:
Edad: Media de 20 años.
Suelo: Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración:
La uva se recoge manualmente en cajas de 14 Kg.
el nfriamiento de la uva se realiza a 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado.
La fermentación se controla a una temperatura máxima de 12ºC, dotando a este vino de su potente carga aromática.
La crianza en botella el tiempo que se considera el adecuado para conseguir una armonía perfecta entre las peculiaridades de la variedad de uva y la reducción en la botella.
Maridaje recomendado para Jota Flores Rosado:
El Jota Flores Rosado es un vino rosado que va con todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.
Temperatura de servicio: 8º – 10º grados.
Información adicional
| Peso | 1.140 kg |
|---|
Nota de cata
Su color es rubí, con ribetes dorados.
Su aroma recuerda a la fruta roja, pero también a la madera, vainilla, romero o ahumados.
La uva elegido le hace un vino vivo y fresco en la boca, que le confieren gustos y una complejidad extraordinaria en un rosado.
Descripción
Jota Flores Rosado.
Viñedo:
Edad: Media de 20 años.
Suelo: Arcilloso-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Clima: Marcadamente continental con influencia atlántica, con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos, con pocas precipitaciones y una amplia amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración:
La uva se recoge manualmente en cajas de 14 Kg.
el nfriamiento de la uva se realiza a 4ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado.
La fermentación se controla a una temperatura máxima de 12ºC, dotando a este vino de su potente carga aromática.
La crianza en botella el tiempo que se considera el adecuado para conseguir una armonía perfecta entre las peculiaridades de la variedad de uva y la reducción en la botella.
Maridaje recomendado para Jota Flores Rosado:
El Jota Flores Rosado es un vino rosado que va con todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.
Temperatura de servicio: 8º – 10º grados.
Información adicional
| Peso | 1.140 kg |
|---|
Nota de cata
Su color es rubí, con ribetes dorados.
Su aroma recuerda a la fruta roja, pero también a la madera, vainilla, romero o ahumados.
La uva elegido le hace un vino vivo y fresco en la boca, que le confieren gustos y una complejidad extraordinaria en un rosado.
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